Животноводство России распределяется по регионам неравномерно, формируя специализированные зоны производства мяса, молока и яиц в зависимости от природных условий и экономических факторов. По итогам 2025 года страна наращивает объемы производства животноводческой продукции во всех федеральных округах.
Лидирующие федеральные округа
Центральный федеральный округ
Центральный федеральный округ занимает первое место по производству свинины с долей 54% от общероссийского объема, что составляет 3,4 млн тонн. Белгородская область — безусловный лидер животноводства, производящий более 6% общей стоимости животноводческой продукции России. За восемь лет производство свиней в ЦФО выросло на 1,4 млн тонн, или на 70,1%.
Регион также лидирует в общем производстве мяса с долей 42% от национального объема. Высокие показатели обеспечиваются концентрацией крупных животноводческих комплексов, развитой перерабатывающей промышленностью и благоприятными условиями для кормопроизводства.
Приволжский федеральный округ
Приволжский федеральный округ держит лидерство по производству крупного рогатого скота — 27% от общероссийского объема говядины. Регион занимает второе место по свиноводству с долей 16% (1 млн тонн) и второе место по общему производству мяса с долей 32%.
В Приволжье расположены ключевые животноводческие регионы: Республика Татарстан (4,5% от общероссийской стоимости), Республика Башкортостан (3,5%), Челябинская область (3,2%). Развитие отрасли поддерживается наличием естественных кормовых угодий и традициями скотоводства.
Северо-Кавказский федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ специализируется на овцеводстве и козоводстве. В 2025 году производство мелкого рогатого скота выросло более чем на 16%, достигнув 8,5 тысяч тонн. Дагестан увеличил производство на 0,3% до 75 тысяч тонн, Карачаево-Черкесия — на 6,6% до 20,4 тысяч тонн, Кабардино-Балкария — на 27% до 17,7 тысяч тонн.
Благоприятные природно-климатические условия и обширные пастбищные угодья делают регион центром овцеводства России. Ставропольский край производит 479,7 тысяч тонн скота и птицы, показав рост на 14,5%.
Региональная специализация по отраслям
Скотоводство
Молочное скотоводство развивается в регионах с высококалорийными сочными кормами: Северный и Северо-Западный районы, Нечерноземье, Урал, Дальний Восток. Мясное скотоводство концентрируется в засушливых пастбищных зонах: Поволжье, Северный Кавказ, Южные области Урала, Алтай.
В 2024 году надой молока на одну корову вырос на 5,6% до 8067 кг, а общее производство молока в сельхозорганизациях увеличилось на 5,6% до 20 млн тонн.
Птицеводство
Птицеводство привязано к зерновым районам и местам потребления продукции — густонаселенным районам и городам. Отрасль показывает стабильный рост: за первые четыре месяца 2025 года произведено 2,25 млн тонн птицы, что на 3,4% больше прошлогоднего уровня.
Крупнейшие птицеводческие предприятия сосредоточены в Центральном и Приволжском федеральных округах, где развита комбикормовая промышленность.
Свиноводство
Свиноводство развивается в районах зернового хозяйства, свекловодства и картофелеводства. Основой кормления служат отходы пищевой промышленности и концентрированные корма. В 2024 году производство свиней увеличилось на 6,5% до 5,6 млн тонн.
Статистика производства по регионам
| Регион | Производство мяса (тыс. тонн) | Специализация |
|---|---|---|
| Белгородская область | 1 380 | Свиноводство, птицеводство |
| Краснодарский край | 4% от общего объема | Универсальное животноводство |
| Дагестан | 75 | Овцеводство, козоводство |
| Карачаево-Черкесия | 20,4 | Мелкий рогатый скот |
| Ставропольский край | 479,7 | Птицеводство, скотоводство |
Динамика развития в 2025 году
За первое полугодие 2025 года производство скота и птицы на убой превысило 7,8 млн тонн, что на 0,4% больше аналогичного периода 2024 года. Животноводство демонстрирует рост на 0,9% при общем снижении сельхозпроизводства на 3,2%.
Производство молока в сельхозорганизациях увеличилось на 2,3% до 2,4 млн тонн в январе 2025 года, яиц — на 4,4% до 3,8 млрд штук. Суточный объем реализации молока составляет 59,8 тысяч тонн на июнь 2025 года.
Государственная поддержка
К факторам роста животноводства Минсельхоз относит активное использование мер государственной поддержки, формирование племенной базы и укрепление ветеринарной защиты. С 2025 года система племенных ресурсов стала доступна во всех регионах России для регистрации 13 видов племенных животных.
Ставропольский край в 2025 году направляет на поддержку животноводства 592 млн рублей. Планируется обеспечить прирост производства мелкого рогатого скота на 154 тысячи тонн к 2030 году относительно уровня 2024 года.
FAQ
В каких регионах развито молочное скотоводство?
Молочное скотоводство развито в Северном и Северо-Западном районах, Нечерноземье, на Урале и Дальнем Востоке, где есть высококалорийные сочные корма.
Какой регион лидирует по производству свинины?
Центральный федеральный округ лидирует с долей 54% от общероссийского производства свинины — 3,4 млн тонн в год.
Где в России развито овцеводство?
Овцеводство развивается в засушливых предгорных, степных и горных районах: Северный Кавказ, Нижнее Поволжье, Южный Урал. Лидируют Дагестан и Карачаево-Черкесия.
На сколько выросло производство мелкого рогатого скота в 2025 году?
Производство овец и коз выросло более чем на 16%, достигнув 8,5 тысяч тонн за первые месяцы 2025 года.
Какие регионы специализируются на птицеводстве?
Птицеводство развито в зерновых районах и вблизи крупных городов. Основные производители сосредоточены в Центральном и Приволжском федеральных округах.
Сколько составляет доля животноводства в общем сельхозпроизводстве?
По итогам 2024 года животноводство составляет около 47% от общего объема сельскохозяйственного производства в стоимостном выражении.